耿福林—天津烹饪大师

2019-07-25 21:49栏目:食之有道
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耿福林,男,1936年生,国家高级烹饪技师,餐饮业国家级评委,天津烹饪大师,国际烹饪大师,国际名厨美食金绶带奖得主,天津餐旅职业培训学校名誉副校长,现任天津利顺德大饭店技术顾问。

师承名厨荣益海、王梅景、魏天成、张振轩、崔小宝。精通津派本帮菜、冷拼雕刻、面点及多种地方风味菜。从业于利順德大饭店任主厨,曾多次为毛泽东主席、周恩来总理配膳。他还研制推出了“耿家宴”,其中,“荷叶米粉乳鸽”、“太极明虾”、 “五香童子鸡”、“白叉烧肉”、“蟹粉狮子头”等誉满四方,多年来为天津餐饮业培养了一批高技能津菜人才。来源中国名厨查询网

 

 

 

 

 

 

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