郝保力—钓鱼台国宾馆总厨

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   郝保力

男,汉族,1957年12月生于北京。现任钓鱼台国宾馆业务部行政总厨,国家中式烹调高级技师,中国烹饪大师,中国餐饮业国家职业技能竞赛裁判员,全国餐饮业国家级评委,国际御厨会中国分会副主席兼秘书长,中国烹饪协会理事,世界烹饪法国蓝带协会、法国厨皇会会员,中国名厨联谊会会员,国家机关事务管理局烹饪协会常务理事,中央国家机关职业技能考核委员会评委,第一、二、三届全国电视烹饪大赛评委。

       1979年开始从事烹饪工作至今。

       1990年至1995年,先后赴澳门、韩国、英国参加美食节表演,并在利物浦烹饪学校讲授烹饪课程。

       1996至1998年,被派往日本东京四季饭店,担任“养源斋”餐厅料理长。

       2000年赴新加坡文华大酒店,负责中式菜肴的技术指导工作。

       2003年以来,他先后率队赴法国、香港、马来西亚、瑞士、日本、美国等国家和地区举办“钓鱼台国宴美食节”。

       2006他被评为年全国技术能手,并获中国烹饪大师金爵奖。

       2007年被评为中国烹饪大师金爵奖。

       2008年被评为外交部奥运工作先进个人。

2011年6月被选入《国家名厨》。

郝保力同志在三十余年的国宾接待工作中,他先后主理过三代国家领导人的国事宴请活动,接待过世界各国元首数百位,曾先后接待过美国国家总统克林顿、布什;英国女王伊丽莎白、首相撒切尔夫人;南非总统曼德拉;韩国总统卢武铉等600多位政府首脑及外国元首。还多次主理过邓小平、江泽民、胡锦涛等党和国家领导人的国宴,主持料理的国宴菜肴,受到中外宾客的高度赞扬。

多年来,在国内外各项烹饪大赛和对外交流活动中屡获殊荣。在第三届全国烹饪大赛中,获得个人赛和团体赛金牌。

 

 

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