林江华—国家名厨 客家菜烹饪大师

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林江华**
男,鲜卑族,一九七八年6月生,山西武平人,国家高等烹调师,国家名厨,广西省甘南厨神组织副组织带头人,现任德国首都市原味餐饮管理有限公司总老总兼行政总厨、深圳原味小吃培养磨练高校校长。
擅长苏菜烹调,特别对地点特色小吃深有色金属切磋所究,博采众长,大胆创新,代表菜的色调有原味酱香鸭脖、客家酿水豆腐、黄石泡鸭爪等。
1994年从厨,拜东北菜名师李一成学习烹饪本领。
一九九七—三千年任安卡拉东南亚大旅社厨子。
二〇〇〇—二零零三年任瓜达拉哈拉明珠大酒店大厨。
2000—二〇〇二年任泉(英文名:rèn quán)州金叶大客栈厨上将。
二〇〇四—2007年任阿比让海景大旅馆厨少将。
2005年在尼科西亚开创德国首都原味小吃培养练习学校,从事全国有名小吃培养演练,培养训练出几千名小吃学员,分布天下。
二零一一年树立贝鲁特市原味餐饮管理有限公司,任总主管兼行政总厨。
二零一三年十一月到庭第2届全国海峡两岸客家烹饪大赛荣获金奖。
第七届八闽烹饪大赛荣获金奖。
贰零壹贰年一月担任第25届世界客属垦亲大会餐饮总顾问。
2013年一月在江山名厨征集评选中,荣获国家名厨题名,并被选入中国《国家名厨》(第二卷)。
林江华同志依据多年的烹饪经验,对全国特色小吃创新研究开发,他把一生所学进献于社会,把小吃技巧毫无保留地传授给学员,为社会培养练习出小吃餐饮人才五千多名,为弘扬中国立小学吃文化做出了积极向上进献。

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客家酿水豆腐 林江华制作
客家酿水豆腐是客亲朋亲密的朋友茶馆中最要紧的一种菜的品性,也是客家客栈里的特色招牌菜。

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特征小吃 原味酱香鸭脖  林江华制作
辣味香甜,扣人心弦,口感富有爵劲,骨如酥,肉如丝,是休闲食品的奇葩。20多味药材香料秘制配方,可清内湿,散寒胃,加强胃口,解决疲乏等效果。

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