张毅-中国菜名师

2019-06-19 20:10栏目:食之有道

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【张毅】男,汉族,1981年4月出生,陕西省旬阳县人。国家高级烹调师,中国烹饪艺术名师,现任山西晋城市农家大院饭店行政总厨。精通粤菜、晋菜,擅长厨政管理,代表作品有农家地方虾、财源滚滚等。

2003年在西安喜来登大酒店任厨师。

2004年~2006年在山西晋城金辇大酒店任厨师。

2007年在太原中北大学后勤服务集团田园接待餐厅任主厨。

2008年~2010年在山西省晋城市农家大院饭店、农夫山庄担任厨师长、行政总厨。

2011“中国·成都西岭雪山第三届森林文化旅游节——森林山珍美食节”特邀评委。

2011年至今在山西晋城市农家大院饭店担任行政总厨兼任新概念餐饮会所总经理兼行政总厨。

 

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